『超加工品』

(写真：食べてはいけない超加工食品リスト　なぜ話題に？より)

食べてはいけない超加工品リスト

が発表されたとか(´⊙ω⊙`)！！

私も『超加工食品』という言葉は初めて知ったのですが、

まず、超加工食品とは、ブラジル・サンパウロ大学の研究者らが提唱したNOVA分類（The NOVA classification

http://archive.wphna.org/wp-content/uploads/2016/01/WN-2016-7-1-3-28-38-Monteiro-Cannon-Levy-et-al-NOVA.pdf）の、グループ４「Ultra-processed food and drink products」のことを指すそうです！

このNOVA分類は、食品を加工の程度によって4つの分類に分け、

グループ1が加工度の最も低い食品、

グループ4が最も加工度が高い超加工品

に位置づけられています。

この超加工食品、世界的に話題になったきっかけは、2018年2月に英国医学雑誌BMJに掲載されたフランスの研究論文で、癌のリスクが指摘されたため。

それから1年経ち、日本で「週刊新潮（2019年1月31日号）」が超加工食品について「食べてはいけない超加工食品実名リスト」を公開。

国内でも超加工食品が注目されるようになったようです！！

こんな新しい情報を知った時、私がすることは、

①ワードの定義を調べると

②逆の記事を読むこと

❸本質を捉えること✨

その中で、実際②「超加工食品の危険性を鵜呑みにしてはいけないよ！」という記事もありました！！

今回、私が行きついた❸の本質。

超加工食品を避けるよりもたいせつなこと、それは「バランスのよい食生活」「野菜たっぷりの食事」「塩分少なめ」の3つ。先月、食生活改善普及員の方から「私たちはこの3つで普及活動をしています」と聞きました。アルコールの過剰摂取も注意が必要ですが、NOVA分類ではアルコール飲料はグループ２で、グループ３には塩分の多い加工食品も含まれます。グループ４の超加工食品だけに気を取られてはいけません。「バランスの良い食生活」は英国のNHSが言っていることと同じで、真実は世界共通のようです。

『超加工品ってなに？食べてはいけないの？』

http://www.foocom.net/column/cons_load/17671/

これに尽きると思います✨

表面的に、目の前の危険食品を“ただ抜くだけ”では、ただ不安になり、根本解決にならないですよね！

本当に大切なことは、物事の本質を知り、土台から対応すること😊

この本質を捉えるチカラを付けることが、『自分の身を守る』一番の近道だと思うのです。