トマトには抗酸化作用のあるβカロテンやリコピン、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。特に【リコピン】は、活性酸素を取り除き、生活習慣病の改善を促すとして注目されています。ミニトマトを洗っていて、ふと思い出した一冊の本。読み直して…
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