低GI食品 - 薬剤師ほまれのブログ

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最近よく見る『低GI食品』

“糖質が気になる方に”なんて書いてたりしますよね！

薬局でも、低GIチョコ🍫を販売することになりそうです😊✨

そもそもGIとは、

炭水化物を含む食品を食べたときの､食後2時間までの血液中の糖濃度を測定したもので、50gのブドウ糖を摂ったときを基準値100とし､糖質量として同量の他の食品を摂り､基準との比較で算出します｡

…つまり、

炭水化物が分解され、糖に変わるまでのスピードを現した数値です！！

一般的に低GI食品は、血糖値が急激な上昇(＝急激なインスリンの分泌)の抑制効果が期待できる食品といわれています。逆に高GI食品は、血糖値を急に上げてしまうことになります。

GI値が70以上の食品を高GI食品、56～69の間の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品と定義しています（グルコース＝100とした場合）。

低GIのおやつ🍭なら大丈夫！！

と、ついつい食べ過ぎると逆効果に(°_°)

上手に取り入れて、生活週間病の予防をしていきたいですね😊

【参考】

美味しい大麦研究所

元気通信(養命酒ライフスタイルマガジン)